Spinazietoast met honing en noten
Ontbijt
4 pers.
ca. 15 min
Europees
Ingrediënten
4 meergranenbrood
2 eetlepels hazelnoten (grof gehakt)
1 eetlepel olijfolie
1 zak spinazie (400 g)
0.5 theelepels kerrie
1 eetlepel vloeibare honing
Bereidingswijze
1. Rooster het brood in een broodrooster, grillpan of droge koekenpan. Leg de toast op 4 borden.
2. Rooster intussen in een droge koekenpan de hazelnoten goudbruin en schud ze op een bord.
3. Verhit in de koekenpan de olijfolie. Laat de spinazie al omscheppend slinken en het vocht verdampen. Voeg de kerrie met zout en peper naar smaak toe.
4. Verdeel de spinazie over de toast. Bestrooi met de hazelnoten en besprenkel met de honing.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
191 kcal
Vetten
9 gram
Waarvan verzadigd vet
1 gram
Koolhydraten
16 gram
Vezels
5 gram
Eiwitten
9 gram
Zout
1 gram
Meer recepten in de categorie