Spitskoolpasta met mozzarella
Hoofdgerecht
4 pers.
ca. 20 min
Europees
Ingrediënten
500 gram spitskolen
250 gram groene tagliatelle
2 eetlepels olijfolie
1 ui (gesnipperd)
2 teentjes knoflook (gesnipperd)
200 gram mozzarella (in plakjes)
2 theelepels gedroogde italiaanse kruiden
1 citroen (schoongeboend, uitgeperst, schil geraspt)
250 gram cherry-/kerstomaatjes
50 gram belegen kaas (geraspt)
Bereidingswijze
1. Kook de tagliatelle samen met de kool in 8-10 minuten beetgaar.
2. Verhit de olijfolie en fruit daarin de ui en knoflook.
3. Schep de mozzarella, kruiden en citroenrasp en -sap erdoor en laat de mozzarella iets smelten.
4. Verdeel de pasta samen met de kool en de tomaatjes over de borden. Bestrooi met de geraspte kaas.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
535 kcal
Vetten
21 gram
Waarvan verzadigd vet
10 gram
Koolhydraten
58 gram
Eiwitten
25 gram
Meer recepten in de categorie