Sticky rijst met steranijs, perzik en pinda's
Ontbijt
4 pers.
ca. 20 min
Chinees
Ingrediënten
200 gram dessertrijst
1 blik kokosmelk (400 ml)
3 eetlepels rietsuiker
1 steranijs
4 perziken (in plakken, blik)
4 eetlepels ongezouten pinda's (fijngehakt)
Bereidingswijze
1. Breng de rijst aan de kook met de kokosmelk, melk, suiker en steranijs. Kook in circa 15 minuten gaar. Roer regelmatig om en voeg eventueel een scheutje water toe als het geheel droogkookt.
2. Neem de pan van de warmtebron en laat nog even afgedekt staan. Verwijder de steranijs. Schep de rijst op bordjes of in kommen en garneer met de perzik en pinda's.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
400 kcal
Vetten
13 gram
Waarvan verzadigd vet
7 gram
Koolhydraten
60 gram
Vezels
2 gram
Eiwitten
10 gram
Meer recepten in de categorie