Stoofpeertjes
Nagerecht
4 pers.
ca. 10 min
Nederlands
Ingrediënten
1 citroen (schoongeboend)
1 kilogram stoofpeer (geschild)
300 milliliter rode wijn
100 gram suiker
2 kruidnagels
2 kaneelstokjes (gebroken)
1.5 eetlepels aardappelzetmeel
Bereidingswijze
1. Schil de citroen dun en pers de vrucht uit.
2. Zet de peren in een pan, voeg de wijn toe en vul aan met water tot de peren onder staan. Voeg de citroenschil, citroensap, suiker, kruidnagels en kaneelstokjes toe.
3. Breng aan de kook en stoof circa 1,5 uur tot de peren zacht zijn. Neem de peren uit de pan.
4. Verwijder de kruidnagels, kaneelstokjes en citroenschil. Leng het aardappelzetmeel aan met 3-4 eetlepels water en bind het kookvocht hiermee. Schenk het kookvocht over de stoofpeertjes.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
265 kcal
Vetten
1 gram
Koolhydraten
60 gram
Eiwitten
1 gram
Meer recepten in de categorie