Stoofvlees met bier en tijm uit de slowcooker
Hoofdgerecht
6 pers.
ca. 20 min
Europees
Ingrediënten
600 gram runderpoelet
2 eetlepels bloem
1 eetlepel olijfolie
2 uien (grof gesnipperd)
3 teentjes knoflook (fijngehakt)
1 wortel (in plakjes)
2 plakjes ontbijtkoeken (in blokjes)
250 milliliter runderbouillon
300 milliliter donker bier
2 theelepels tijm (gedroogd)
Bereidingswijze
1. Breng de runderpoelet op smaak met zout en/of peper. Meng met de bloem. Verhit de olijfolie in een koekenpan. Bak het vlees in 5 min. rondom aan.
2. Doe het vlees met de ui, knoflook, wortel en ontbijtkoek in de slowcooker. Schenk de bouillon en het bier erbij. Voeg de tijm toe.
3. Doe het deksel op de slowcooker en gaar 8-10 uur op laag of 4-6 uur op hoog, totdat het vlees heel mals is en uit elkaar valt. Breng op smaak met zout en/of peper.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
231 kcal
Vetten
5 gram
Waarvan verzadigd vet
1 gram
Koolhydraten
17 gram
Vezels
3 gram
Eiwitten
25 gram
Zout
1 gram
Meer recepten in de categorie