Stracciatella-tiramisu
Nagerecht
4 pers.
ca. 30 min
Europees
Ingrediënten
4 blaadjes gelatine
200 milliliter Melkan houdbare slagroom (gekoeld)
2 eetlepels suiker
50 milliliter Melkan melk
450 gram Melkan halfvolle kwark stracciatella
1 kopje espressokoffie
1 pak lange vinger
100 gram pure chocolade (gehakt)
1 eetlepel cacaopoeder
Bereidingswijze
1. Bekleed de cakevorm met folie. Giet de espresso in een diep bord. Doop de lange vingers heel kort in de espresso en bekleed de bodem van de cakevorm ermee.
2. Verdeel een derde van de chocolade erover en schep de helft van de stracciatellakwark erop. Herhaal dit nog een keer.
3. Bestrooi tenslotte met de rest van de chocolade en stuif de cacao erover met behulp van een theezeefje. Zet afgedekt minimaal 4 uur in de koelkast.
Meer recepten in de categorie