Strawberry sunrise bowl
Ontbijt
4 pers.
ca. 20 min
Amerikaans
Ingrediënten
150 gram havermout
100 gram yoghurt
450 milliliter plantaardige melk
4 eetlepels honing of agavesiroop
6 eetlepels kokos (geraspt)
1 limoen (sap en rasp)
300 gram aardbeien
50 gram frambozen
50 gram bramen
Bereidingswijze
1. De avond tevoren: Meng in een kom de havervlokken met de yoghurt, plantaardige melk, 2 eetlepels honing, kokosrasp en 1 theelepel limoenrasp. Zet een nachtje in de koelkast.
2. De volgende ochtend: Snijd 4-6 aardbeien in blokjes en verdeel over de potjes. Schep hierop de ‘overnight oats’, maar vul de potjes niet helemaal tot de rand.
3. Pureer de helft van de overige aardbeien en breng op smaak met een kneep limoensap en de rest van de honing. Schep 1 of 2 eetlepels in elk potje op de havermout en roer er bovenin half door.
4. Top af met de rest van de aardbeienpuree en daarop het rode fruit. Genieten maar!
Meer recepten in de categorie