Suikersterren
Nagerecht
20 pers.
ca. 35 min
Europees
Ingrediënten
200 gram bloem (gezeefd)
2 eetlepels bloem (om te bestuiven)
1 theelepel bakpoeder
1 eetlepel cacaopoeder
100 gram boter (in blokjes)
100 gram suiker
1 ei (losgeklopt)
1 eetlepel melk
150 gram witte basterdsuiker
2 theelepels kaneelpoeder
0 poedersuiker (om te bestuiven)
Bereidingswijze
1. Meng de bloem met het bakpoeder, de cacao, boter en suiker. Kneed het ei en de melk erdoor en laat het deeg afgedekt 1 uur rusten in de koelkast.
2. Verwarm de oven voor op 180ºC.
3. Rol het deeg uit op een met bloem bestoven werkvlak tot een lap van circa 3 mm dik. Steek er sterren uit, leg ze op de bakplaat en bestrijk met een beetje water.
4. Meng de suiker met de kaneel en bestrooi de sterren hiermee. Bak de koekjes in de oven in 15-17 minuten goudbruin
5. Laat afkoelen en schep ze van de bakplaat. Bestuif de sterren met poedersuiker.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
130 kcal
Vetten
5 gram
Waarvan verzadigd vet
3 gram
Koolhydraten
20 gram
Vezels
1 gram
Eiwitten
2 gram