Sukadevlees met gember en steranijs
Hoofdgerecht
4 pers.
ca. 15 min
Chinees
Ingrediënten
2 eetlepels bloem
1 theelepel komijnpoeder (djinten)
1 theelepel kruidnagelpoeder
600 gram sukadelappen
4 eetlepels olijfolie
2 uien (gesnipperd)
2 teentjes knoflook (gehakt)
1 eetlepel gemberwortel
4 steranijs
1 laurierblaadje
350 milliliter vleesbouillon
1 eetlepel azijn
1 eetlepel ketjap manis
1 theelepel suiker
Bereidingswijze
1. Meng de bloem met de komijn, de kruidnagel, zout en peper. Bestuif hiermee de sukadelappen.
2. Verhit de olijfolie en fruit hierin de ui, de knoflook en de gember.
3. Voeg het vlees toe en braad het even aan. Voeg dan de rest van de ingrediënten toe.
4. Breng aan de kook en stoof zachtjes 2 uur. Verwijder de steranijs en laurier.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
350 kcal
Vetten
19 gram
Waarvan verzadigd vet
5 gram
Koolhydraten
10 gram
Eiwitten
34 gram
Meer recepten in de categorie