Surf & turf-burger met taugé en chilisaus
Hoofdgerecht
4 pers.
ca. 30 min
Aziatisch
Ingrediënten
250 gram garnalen (gepeld)
300 gram kipfilets
2 sjalotjes (gesnipperd)
2 teentjes knoflook (geperst)
2 eetlepels sojasaus
3 eetlepels paneermeel
1 handje bieslook (fijngehakt)
2 eetlepels zonnebloemolie
4 eetlepels pindakaas
4 eetlepels zoete chilisaus
4 ronde harde broodjes
1 bakje à 125 g taugé (à 125 g)
1 rode ui
Bereidingswijze
1. Maal de garnalen met de kip, sjalot, knoflook, sojasaus, paneermeel en bieslook in een keukenmachine tot een fijn mengsel. Maak er met vochtige handen 4 burgers van en laat 1 uur opstijven in de koelkast.
2. Verhit de olie en bak hierin de burgers in 9-10 minuten rondom gaar en goudbruin. Gril de broodjes op de snijkant.
3. Meng de pindakaas met de chilisaus. Serveer de surf & turf-burgers op een broodje met de saus, taugé en ui.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
455 kcal
Vetten
16 gram
Waarvan verzadigd vet
3 gram
Koolhydraten
36 gram
Vezels
5 gram
Eiwitten
39 gram
Zout
2 gram
Meer recepten in de categorie