Sushi bowl met zalm
Hoofdgerecht
4 pers.
ca. 30 min
Aziatisch
Ingrediënten
300 gram sushirijst
1 eetlepel Japanse rijstazijn
3 eetlepels mayonaise
2 eetlepels sojasaus
2 eetlepels sesamzaad (gemengd)
2 warmgerookte zalmfilets (in grove stukken)
1 komkommer (in blokjes)
2 avocado's (in plakjes)
2 nori-vellen (in stukjes)
2 lente-/bosuitjes (in dunne ringen)
Bereidingswijze
1. Bereid de sushirijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Maak een dressing van de azijn, mayonaise en sojasaus. Rooster het sesamzaad in een droge, hete koekenpan.
2. Schep de rijst in kommen en verdeel de zalm, komkommer en avocado erover. Bestrooi met de nori, bosui en sesam. Schenk de dressing naar smaak erover.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
570 kcal
Vetten
39 gram
Waarvan verzadigd vet
5 gram
Koolhydraten
30 gram
Vezels
5 gram
Eiwitten
22 gram
Zout
3 gram
Meer recepten in de categorie