Syllabub met kaneel
Nagerecht
4 pers.
ca. 25 min
Engels
Ingrediënten
100 milliliter witte wijn
4 eetlepels witte basterdsuiker
0.5 theelepels kaneelpoeder
300 gram slagroom
100 gram pecannoten (geroosterd)
Bereidingswijze
1. Meng 100 ml witte wijn of 80 ml witte wijn en 20 ml cognac, vieux of sinaasappellikeur met 4 eetlepels witte basterdsuiker en 1/2 theelepel kaneelpoeder. Roer tot de suiker is opgelost.
2. Giet er al kloppend met de mixer 300 ml ongeklopte slagroom in een straaltje bij. Klop het mengsel op lage snelheid tot het dik is en in zachte pieken blijft staan.
3. Schep de syllabub in 4 glazen en zet ze tot gebruik in de koelkast.
4. Garneer met geroosterde pecan- of pistachenootjes.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
485 kcal
Vetten
44 gram
Waarvan verzadigd vet
19 gram
Koolhydraten
14 gram
Eiwitten
4 gram
Meer recepten in de categorie