Taart met vier soorten chocolade van Carola Damen
Nagerecht
1 pers.
ca. 60 min
Nederlands
Ingrediënten
50 gram biscuits (in stukjes)
225 gram pure chocolade
1 zakje nougatine
225 gram witte chocolade
225 gram melkchocolade
1 zak XXL Maltesers
Bereidingswijze
1. Bekleed de vorm met bakpapier. Snijd de biscuits in kleinere stukken en bedek hier de bodem mee.
2. Doe de pure chocolade in stukken in een vuurvaste kom. Plaats de kom boven een pan waar een laag kokend water inzit.
3. Zet het vuur onder de pan laag en laat de chocolade in de kom au bain-marie smelten. Let op: de kom mag het water niet raken.
4. Bedek de biscuitjes met de pure chocolade en laat afkoelen in de koelkast. Zodra de chocolade iets harder wordt, mag de nougatine op de chocolade.
5. Smelt de melkchocolade en bedek hiermee de laag nougatine. Laat deze laag opnieuw afkoelen.
6. Smelt de witte chocolade en bedek de melkchocolade-laag hiermee. Laat de witte laag iets stollen en druk de Maltesers zachtjes in de bovenste laag.
7. Het taartje wordt sneller stevig als het een paar uur in de koelkast staat. Verpak de taart in een pedaalemmerzak om de chocolade te beschermen tegen vocht en luchtjes.
Meer recepten in de categorie