Tabouleh met groene kruiden
Lunch
4 pers.
ca. 20 min
Midden-Oosters
Ingrediënten
250 gram couscous
1 rode ui (gesnipperd)
0.5 komkommers (in kleine blokjes)
1 bosje peterselie (fijngehakt)
1 eetlepel munt (fijngehakt)
250 gram cherry-/kerstomaatjes (in kwarten)
1 citroen (sap)
0 olijfolie
Bereidingswijze
1. Bereid de couscous of bulgur. Meng de ui, komkommer, peterselie, munt, tomaatjes, citroensap en 75-100 ml olijfolie erdoor. Breng op smaak met zout en peper.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
470 kcal
Vetten
22 gram
Waarvan verzadigd vet
3 gram
Koolhydraten
54 gram
Vezels
6 gram
Eiwitten
9 gram
Meer recepten in de categorie