Taco´s met Mexicaans gehakt
Hoofdgerecht
4 pers.
ca. 25 min
Centraal-Amerikaans
Ingrediënten
500 gram rundergehakt
1 eetlepel zonnebloemolie
1 ui (gesnipperd)
2 teentjes knoflook (geperst)
2 theelepels chilipoeder
2 theelepels komijnpoeder (djinten)
1 mespunt paprikapoeder
8 taco's
0 ijsbergsla (in reepjes)
125 milliliter zure room
6 eetlepels belegen kaas (geraspt)
230 gram tacosaus (potje)
Bereidingswijze
1. Verwarm de oven voor op 180°C. Bak het gehakt rul in de hete zonnebloemolie.
2. Bak de ui 2 minuten met het gehakt. Voeg de geperste teentjes knoflook toe en de kruiden.
3. Leg de tacoschelpen met de open kant naar boven op bakpapier 3 minuten in het midden van de oven.
4. Haal ze uit de oven en schep in iedere schelp een paar eetlepels van het gehaktmengsel. Verdeel er reepjes sla, toefjes zure room en geraspte kaas over.
5. Serveer de tacosaus er apart bij.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
600 kcal
Vetten
42 gram
Waarvan verzadigd vet
18 gram
Koolhydraten
22 gram
Eiwitten
32 gram
Meer recepten in de categorie