Tagliatelle met prei en parmaham
Hoofdgerecht
4 pers.
ca. 20 min
Europees
Ingrediënten
150 gram parmaham (in repen)
400 gram tagliatelle
2 eetlepels olijfolie
2 teentjes knoflook (fijngehakt)
300 gram preien (in reepjes)
1 eetlepel gedroogde oregano
125 crème fraîche
100 gram gorgonzola (in stukjes)
100 gram Parmezaanse kaas (geschaafd)
Bereidingswijze
1. Rooster de parmaham in een droge, hete koekenpan krokant en zet apart.
2. Kook de tagliatelle. Verhit de olie en bak hierin de knoflook, prei, oregano, zout en peper.
3. Giet de tagliatelle af en schep deze met de crème fraîche, gorgonzola en de helft van de parmaham door het groentemengsel.
4. Bestrooi de tagliatelle met de rest van de parmaham en de Parmezaanse kaas.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
765 kcal
Vetten
32 gram
Waarvan verzadigd vet
15 gram
Koolhydraten
78 gram
Eiwitten
39 gram
Meer recepten in de categorie