Tagliatelle met radijs en spekjes
Hoofdgerecht
3 pers.
ca. 25 min
Europees
Ingrediënten
250 gram tagliatelle
2 bosjes radijsjes
2 eetlepels olijfolie
250 gram gerookte spekreepjes
2 tomaten (in blokjes)
200 milliliter crème fraîche
Bereidingswijze
1. Kook de tagliatelle beetgaar. Maak de radijsjes schoon en houd het loof apart. Snijd de radijsjes in kwarten.
2. Verhit 1 eetlepel olijfolie en bak hierin de spekreepjes 2-3 minuten. Meng de tomatenblokjes erdoor.
3. Schep de rest van de olijfolie, de radijsjes en de crème fraîche erdoor. Stoof zachtjes 7-8 minuten. Bestrooi met peper.
4. Giet de tagliatelle af, laat goed uitlekken en schep de pasta door het radijsmengsel. Schep wat radijsblaadjes vlak voor het serveren erdoor.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
855 kcal
Vetten
53 gram
Waarvan verzadigd vet
23 gram
Koolhydraten
67 gram
Vezels
4 gram
Eiwitten
26 gram
Zout
3 gram
Meer recepten in de categorie