Vorige pagina
Tagliatelle met zeevruchten en wittewijnsaus
Handige informatie over dit recept
Menugang
Hoofdgerecht
Bereidingstijd
Ca. 15 minuten
Aantal personen
4
Alles wat je moet weten over dit recept
Ingredienten
- 1 ui, gesnipperd
- 1 eetlepel boter
- 2 teentjes knoflook, gesnipperd
- 1 theelepel gedroogde dragon
- 100 milliliter droge witte wijn
- 100 milliliter kookroom
- 400 gram zeevruchtencocktail, ontdooid en drooggedept
- 1/2 visbouillontablet
- 300 gram tagliatelle
- 2 eetlepel gehakte verse kruiden (dragon, peterselie of dille)
Bereiden
Breng in een pan ruim water met zout aan de kook. Fruit de ui circa 4 minuten in de boter. Voeg de knoflook en dragon toe en fruit 1 minuut mee. Giet de wijn erbij en laat op hoge stand 2 minuten inkoken. Giet de room erbij en breng aan de kook. Voeg de zeevruchten en het bouillontablet toe en laat de saus nog 5 minuten zachtjes koken. Kook intussen de tagliatelle beetgaar. Breng de saus op smaak met peper en schep de tagliatelle erdoor. Bestrooi met de kruiden en serveer direct.
Voedingswaarde
eiwit
20 g
koolhydraten
58 g
vet
11 g
Kcal
435