Tagliatelle met zeevruchten en wittewijnsaus
Hoofdgerecht
4 pers.
ca. 15 min
Europees
Ingrediënten
1 ui (gesnipperd)
1 eetlepel boter
2 teentjes knoflook (gesnipperd)
1 theelepel gedroogde dragon
100 milliliter droge witte wijn
100 milliliter kookroom
400 gram zeevruchtencocktails (ontdooid, drooggedept)
0.5 visbouillontabletten
300 gram tagliatelle
2 eetlepels verse kruiden (gehakt)
0 peterselie
0 dille
Bereidingswijze
1. Breng in een pan ruim water met zout aan de kook. Fruit de ui circa 4 minuten in de boter.
2. Voeg de knoflook en dragon toe en fruit 1 minuut mee.
3. Giet de wijn erbij en laat op hoge stand 2 minuten inkoken.
4. Giet de room erbij en breng aan de kook.
5. Voeg de zeevruchten en het bouillontablet toe en laat de saus nog 5 minuten zachtjes koken. Kook intussen de tagliatelle beetgaar.
6. Breng de saus op smaak met peper en schep de tagliatelle erdoor. Bestrooi met de kruiden en serveer direct.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
460 kcal
Vetten
11 gram
Waarvan verzadigd vet
6 gram
Koolhydraten
61 gram
Eiwitten
26 gram
Meer recepten in de categorie