Tartaarsaus
Bijgerecht
4 pers.
ca. 15 min
Frans
Ingrediënten
3 eieren (gepeld, hardgekookt)
150 gram mayonaise
50 gram zure room
1 theelepel scherpe mosterd
1 eetlepel kappertjes
2 zoetzure augurken (fijngehakt)
1 sjalot (fijngesnipperd)
1 theelepel gedroogde dragon
0.5 bosjes verse peterselie (fijngehakt)
0.5 bosjes verse bieslook (fijngehakt)
Bereidingswijze
1. Prak de eieren fijn met een vork. Roer de mayonaise, zure room, mosterd, kappertjes, zoetzure augurkjes, sjalot, gedroogde dragon, fijngehakte peterselie en bieslook erdoor.
2. Breng de saus op smaak met zout en peper en bewaar afgedekt in de koelkast.
Meer recepten in de categorie