Tarte au citron
Nagerecht
8 pers.
ca. 20 min
Europees
Ingrediënten
125 gram bloem
20 gram blanke amandelen (gemalen)
40 gram poedersuiker
75 gram boter
1 eidooier
1 theelepel citroenrasp
4 eieren
200 gram suiker
2 citroenen (rasp en sap)
75 gram boter (gesmolten)
Bereidingswijze
1. Kneed van de ingrediënten voor het deeg, glad deeg en leg afgedekt circa 30 minuten in de koelkast.
2. Verwarm de oven voor op 200°C. Bekleed de taartvorm met het deeg en snijd de randen netjes bij.
3. Leg een stuk bakpapier op het deeg en leg hier wat blindbakvulling op. Bak de bodem in de oven circa 15 minuten voor.
4. Neem de blindbakvulling en het bakpapier eruit en bak de bodem nog 2 minuten verder. Neem uit de oven en laat afkoelen.
5. Klop voor de vulling de eieren schuimig met de suiker en klop de citroenrasp, -sap en gesmolten boter erdoor.
6. Giet de vulling in de taartbodem. Verlaag de oventemperatuur naar 140°C en bak de taart nog circa 20 minuten.
7. Laat afkoelen en bestrooi de rand eventueel met poedersuiker.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
380 kcal
Vetten
20 gram
Waarvan verzadigd vet
11 gram
Koolhydraten
43 gram
Eiwitten
6 gram
Meer recepten in de categorie