Tartiflette met camembert
Hoofdgerecht
4 pers.
ca. 35 min
Frans
Ingrediënten
15 gram roomboter
150 gram bacon (in reepjes)
3 uien
1200 gram aardappelschijfjes (koelvers)
200 milliliter droge witte wijn
200 gram crème fraîche
1 camembert (250 g)
1 takje peterselie
Bereidingswijze
1. Verhit de boter in de braadpan. Bak de baconreepjes 3 min. Snijd intussen de uien in halve ringen. Voeg de uienringen toe aan de bacon toe en bak 5 min. mee.
2. Schep de aardappelschijfjes erdoor. Schenk de wijn erbij en leg het deksel op de pan. Stoof in 10 min. gaar op een lage stand.
3. Schep de crème fraîche erdoor en verwarm nog 2 min. op een lage stand. Breng op smaak met zout en peper.
4. Verwarm de oven voor op 200°C. Snijd de camembert horizontaal doormidden. Leg de helften met het snijvlak naar boven op de tartiflette. Bestrooi met peper naar smaak.
5. Bak de tartiflette in de oven in 15 min. goudgeel, tot de kaas is gesmolten en begint te kleuren. Hak intussen de peterselie fijn.
6. Bestrooi de tartiflette uit de oven met de peterselie.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
908 kcal
Vetten
51 gram
Waarvan verzadigd vet
28 gram
Koolhydraten
63 gram
Vezels
11 gram
Eiwitten
27 gram
Zout
3 gram
Meer recepten in de categorie