Let op: je gebruikt een verouderde browser
Vernieuw je browser of sluit de browser en start deze opnieuw op.
Tartiflette
Ingrediënten
- 200 g spekblokjes
- 2 uien, in ringen
- 2 tenen knoflook, geperst
- 1 tl gedroogde rozemarijn
- 800 g vastkokende aardappelen, geschild
- 100 g Chaumes 50+ (à 150 g), in blokjes
- 50 ml droge witte wijn
- EXTRA ovenschaal ingevet met boter
Handige informatie over dit recept
Hoofdgerecht
Ca. 60 minuten
4 personen
Bereidingswijze
- Bak de spekblokjes uit in een koekenpan. Verwarm de oven voor op 180°C.
- Voeg de ui toe aan het bakvet en fruit een paar minuten mee. Voeg de knoflook toe en fruit nog 1 minuut.
- Snijd intussen de aardappelen in dunne plakjes en hussel ze om in een schaal met zout, peper en rozemarijn.
- Schep de ui en spek samen met de kaas door de aardappelschijfjes.
- Doe alles in de ovenschaal en giet de wijn erover. Plaats de schaal in het midden van de oven en bak de tartiflette in circa 50 minuten gaar en bruin. Lekker met haricots verts.
Variatie
Vervang de aardappelen door zoete aardappel en de rozemarijn door salie. Of gebruik een zachte geitenkaas in plaats van Chaumes 50+. En wil je iets pittigers dan spek? Neem dan chorizo.
- Kcal 365
- Eiwit 18 g
- Koolhydraten 34 g
- Vet 16 g