Wij roepen per direct het PLUS Shoarmavlees met houdbaarheidsdatum (tht) 17-12-2018 en tht’s daarvoor terug. Het betreft PLUS Shoarmavlees 500 gram en PLUS Shoarmavlees 1 kilo. De producten kunnen mogelijk besmet zijn met de salmonella bacterie. We raden consumenten aan het product niet te consumeren en terug naar de winkel te brengen.
Lees meer Verberg deze melding
Menu

Producten

Let op: je gebruikt een verouderde browser

Vernieuw je browser of sluit de browser en start deze opnieuw op.

  1. PLUS/
  2. Recepten/
  3. Thaise curry met ei, paksoi, cashewnoten en rijst
  • Vorige pagina

    Thaise curry met ei, paksoi, cashewnoten en rijst

    Thaise curry met ei, paksoi, cashewnoten en rijst product foto

    Handige informatie over dit recept

    Menugang
    Hoofdgerecht
    Bereidingstijd
    Ca. 25 minuten
    Aantal personen
    4

    Alles wat je moet weten over dit recept

    Ingredienten
    • 300 g Fairtrade pandanrijst
    • 6 eieren
    • 2 el zonnebloemolie
    • 1 ui, gesnipperd
    • 1 paksoi, in repen
    • 1 bakje boemboe groene curry (100 g)
    • 125 g tuinerwten extra fijn (vriesvers)
    • 200 ml kokosmelk
    • 75 g ongezouten cashewnoten
    Bereiden
    Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Kook de eieren in 8 minuten hard.
    Verhit de olie in een wok. Fruit de ui 1 minuut. Voeg de paksoi toe en roerbak 3 minuten. Schep de boemboe erdoor.
    Voeg de tuinerwten, kokosmelk en 50 ml water toe en breng aan de kook. Kook zacht tot de saus de gewenste dikte heeft.
    Pel de eieren. Leg ze erin en warm 1 minuut mee.
    Schep de rijst in 4 diepe borden. Verdeel de curry erover en bestrooi met de cashewnoten.

    Voedingswaarde

    eiwit
    23 g
    koolhydraten
    75 g
    vet
    40 g
    Kcal
    720