Thaise varkenslapjes en salade van Tjeed Sibrijns
Hoofdgerecht
1 pers.
ca. 130 min
Aziatisch
Ingrediënten
2 eetlepels kerriepoeder
3 eetlepels ketjap manis
2 eetlepels suiker
1 varkenslapje
0 halve komkommer in dunne plakjes
6 cherrytomaten (gehalveerd)
10 pitloze druiven (gehalveerd)
1 teentje knoflook (uitgeperst)
1 theelepel suiker
1 theelepel citroensap
0 zout naar smaak
1 mango in stukjes
Bereidingswijze
1. Thaise marinade: Meng kerriepoeder, suiker en ketjap en laat de varkenslapjes hierin ten- minste twee uur marineren. Bak het vlees in een pan met een klontje boter, om en om, tot het gaar is.
2. Thaise salade: Klop een dressing van de knoflook, het citroensap en de suiker tot de suiker is opgelost. Gooi alle overige ingrediënten in een kom en voeg de dressing toe.
Meer recepten in de categorie