Timbaaltje van zalm, garnalen en roomkaas
Voorgerecht
4 pers.
ca. 35 min
Europees
Ingrediënten
100 gram roomkaas naturel
2 eetlepels verse bieslook (gehakt)
8 sprieten bieslook (om te garneren)
250 gram garnalen
200 gram gerookte zalm
8 cherry-/kerstomaatjes
75 gram veldsla
125 gram crème fraîche
1 theelepel mierikswortelpasta (potje)
1 theelepel honing
2 eetlepels witte wijn
Bereidingswijze
1. Roer de roomkaas met een garde los en schep de bieslook en de garnalen erdoor. Breng het op smaak met zout en peper.
2. Bekleed de timbaaltjes met vershoudfolie. Snijd de zalm in stukjes en bekleed de timbaaltjes ermee.
3. Verdeel de kaas-garnalenmassa over de timbaaltjes en druk de inhoud goed aan. Dek de timbaaltjes af en zet ze koel weg.
4. Roer de ingrediënten voor de saus door elkaar en voeg zout en peper naar smaak toe.
5. Stort de timbaaltjes op een bord. Snijd de kerstomaatjes kruislings in.
6. Garneer de timbaaltjes met de tomaatjes, de veldsla en een paar sprietjes bieslook en serveer de saus erbij.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
360 kcal
Vetten
26 gram
Waarvan verzadigd vet
14 gram
Koolhydraten
4 gram
Eiwitten
27 gram
Meer recepten in de categorie