Timbaaltjes van tonijn en komkommer
Voorgerecht
4 pers.
ca. 30 min
Europees
Ingrediënten
1 komkommer (gewassen)
1 eetlepel witte wijnazijn
350 gram tonijn naturel (uitgelekt)
100 gram roomkaas naturel
2 lente-/bosuitjes (in ringetjes)
0.5 bosjes verse peterselie (fijngehakt)
Bereidingswijze
1. Snijd beide kanten van de komkommer recht af. Maak met een kaasschaaf lange plakken en leg deze plat op een schaal. Besprenkel de komkommerplakken met de azijn en maal er zout en peper over. Laat dit intrekken.
2. Prak de tonijn door de roomkaas. Meng de bosuitjes en peterselie erdoor tot een smeuïg geheel en breng op smaak met zout en peper.
3. Bedek kleine glaasjes met een of meerdere repen komkommer door deze erin te rollen en goed tegen de zijkanten aan te drukken.
4. Vul de komkommer met het tonijnmengsel en druk goed aan. Laat dit in de koelkast afgedekt een uurtje opstijven (of maak de timbaaltjes een dag van tevoren).
5. Stort de timbaaltjes op een klein bordje en serveer met toast.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
165 kcal
Vetten
9 gram
Waarvan verzadigd vet
6 gram
Koolhydraten
2 gram
Eiwitten
19 gram
Meer recepten in de categorie