Tiramisu met dadels en limoncello
Nagerecht
4 pers.
ca. 25 min
Europees
Ingrediënten
2 eieren
60 gram suiker
1 zakje vanillesuiker
250 gram mascarpone
12 lange vingers
100 milliliter limoncello
1 banaan (in plakjes)
4 dadels (in stukjes, zonder pit)
20 gram amandelschaafsel (geroosterd)
0 muntblaadjes
Bereidingswijze
1. Splits de eieren. Klop de eiwitten stijf in een vetvrije kom. Klop de eidooiers met de suiker en de vanillesuiker. Schep de mascarpone door het dooiermengsel. Spatel het eiwit luchtig erdoor.
2. Dompel de lange vingers in de limoncello. Verdeel ze als bodem over de coupes of grote glazen. Bedek ze met een laag mascarponemengsel en daarna met banaan en de dadels.
3. Vul verder met een laag van de rest van de mascarpone. Laat minstens 2 uur opstijven in de koelkast. Garneer met de amandelen en munt.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
595 kcal
Vetten
35 gram
Waarvan verzadigd vet
20 gram
Koolhydraten
48 gram
Vezels
1 gram
Eiwitten
11 gram
Meer recepten in de categorie