Tomaten-bonensalade met feta
Lunch
4 pers.
ca. 15 min
Europees
Ingrediënten
1 pot witte bonen (uitgelekt)
125 gram cherry-/kerstomaatjes (gehalveerd)
0.5 bosjes peterselie (grof gesneden)
100 gram feta
1 citroen (sap)
1 teentje knoflook (geperst)
3 eetlepels olijfolie
Bereidingswijze
1. Meng de bonen met de tomaatjes en peterselie in een kom en verbrokkel de feta erover.
2. Klop het citroensap met de knoflook en olijfolie tot een dressing. Breng op smaak met zout en peper en meng door het bonenmengsel.
Meer recepten in de categorie