Tomatensalade met artisjok en feta
Lunch
4 pers.
ca. 20 min
Mediterraans
Ingrediënten
400 gram trostomaten (in parten, rijp)
1 rode ui (in dunne plakken)
400 gram artisjokharten (in stukken, blikje)
100 gram feta (verkruimeld)
1 eetlepel verse oregano
3 eetlepels olijfolie
Bereidingswijze
1. Schep de tomaten en ui samen met de artisjokharten, feta, verse oreganoblaadjes, zout, peper en de olijfolie door elkaar. Laat minimaal 30 minuten trekken.
2. Lekker met warm brood.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
185 kcal
Vetten
13 gram
Waarvan verzadigd vet
5 gram
Koolhydraten
9 gram
Eiwitten
5 gram
Meer recepten in de categorie