Tomatentaartje met Hollandse garnalen
Lunch
4 pers.
ca. 25 min
Nederlands
Ingrediënten
4 vellen filodeeg (ontdooid, 24x24 cm)
50 gram boter (gesmolten)
1 lente-/bosui (in smalle ringen, loof apart)
125 gram cherry-kerstomaatjes (in vieren)
30 gram veldsla
100 gram Hollandse garnalen
3 eetlepels olijfolie
2 eetlepels sinaasappelsap
1 theelepel verse tijm (alleen de blaadjes)
Bereidingswijze
1. Verwarm de oven voor op 200°C. Snijd de deegvellen in vieren.
2. Bestrijk ze met de boter en leg in ieder vormpje of in iedere holte van de muffinvorm 4 deegvelletjes schuin op elkaar.
3. Bak ze in circa 12 minuten in het midden van de oven lichtbruin en krokant.
4. Meng de ingrediënten voor de dressing en voeg er de bosui, zonder het loof, aan toe. Schep de dressing door de tomaten.
5. Wip de deegbakjes uit de vormen. Leg er veldsla of rucola in en verdeel de tomaten erover.
6. Schep de garnalen en het loof van de bosui op de tomaatjes
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
290 kcal
Vetten
20 gram
Waarvan verzadigd vet
8 gram
Koolhydraten
19 gram
Eiwitten
8 gram
Meer recepten in de categorie