Tonijnrolletjes met tomatenmayonaise en olijven
Lunch
4 pers.
ca. 15 min
Mediterraans
Ingrediënten
4 eetlepels mayonaise
4 zongedroogde tomaatjes (in stukjes)
1 eetlepel citroensap
4 tortillawraps
2 blikjes tonijn op olie (uitgelekt)
1 handje zwarte olijven (in plakjes)
1 avocado (in stukken)
40 gram veldsla
1 mandarijn (in parten)
Bereidingswijze
1. Mix met een staafmixer de mayonaise met de tomaatjes en het citroensap en breng op smaak met zout en flink wat peper.
2. Besmeer de wraps met deze mayonaise en beleg ze met de tonijn, olijven, avocado en veldsla.
3. Rol de wraps op, snijd ze in hapklare rolletjes en leg ze met de snijkant naar boven in een broodtrommel.
4. Leg in een apart bakje wat mandarijnpartjes of ander fruit.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
665 kcal
Vetten
37 gram
Waarvan verzadigd vet
5 gram
Koolhydraten
49 gram
Eiwitten
30 gram
Meer recepten in de categorie