Tonijnwraps met avocado
Lunch
4 pers.
ca. 25 min
Centraal-Amerikaans
Ingrediënten
1 avocado
3 eetlepels citroensap
1 rode peper (fijngehakt, zonder zaadjes)
2 eetlepels zonnebloemolie
1 eetlepel gembersiroop
1 eetlepel sojasaus
400 gram tonijn naturel (in stukjes, uitgelekt, blik)
4 tortillawraps (25 cm ø)
0.5 kroppen ijsbergsla (in smalle reepjes)
100 gram gebakken uitjes (potje)
Bereidingswijze
1. Halveer de avocado, verwijder de pit, schil de vrucht en snijd het vruchtvlees in miniblokjes. Besprenkel deze met 1 eetl. citroensap.
2. Meng de peper door de rest van het citroensap, de zonnebloemolie, gembersiroop en sojasaus. Schep de tonijn en avocadoblokjes door dit sausje.
3. Leg de tortilla's even in een warme oven of een hete koekenpan zodat ze soepel worden.
4. Verdeel de ijsbergsla over de tortilla's. Verdeel daarover het tonijn-avocadomengsel. Rol ze op of vouw ze in de vorm van een puntzakje.
5. Serveer ze bestrooid met de uitjes.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
570 kcal
Vetten
30 gram
Waarvan verzadigd vet
8 gram
Koolhydraten
45 gram
Eiwitten
27 gram
Meer recepten in de categorie