Tortellini met kaas, spekjes en peer
Hoofdgerecht
4 pers.
ca. 20 min
Europees
Ingrediënten
500 gram tortellini gevuld met kaas
200 gram magere spekreepjes
3 handperen (in blokjes)
200 milliliter crème fraîche
1 theelepel tijm (gehakt)
30 gram Parmezaanse kaas (geraspt)
3 takjes basilicum (alleen de blaadjes)
Bereidingswijze
1. Kook de tortellinibeetgaar. Bak intussen spekreepjes krokant in een droge, hete koekenpan. Voeg de peerblokjes, crème fraîche, tijm en zout en peper naar smaak toe.
2. Giet de tortellini af en schep erdoor. Bestrooi met geraspte Parmezaanse kaas en naar smaak extra tijm en basilicumblaadjes.
Meer recepten in de categorie