Tortellinischotel met preisaus
Hoofdgerecht
4 pers.
ca. 25 min
Europees
Ingrediënten
450 gram preien (diepvries)
2 eetlepels olijfolie
250 gram champignons (in plakjes)
2 theelepels gedroogde italiaanse kruiden
200 milliliter kookroom
500 gram tortellini gevuld met kaas
100 gram Parmezaanse kaas (in flinters)
Bereidingswijze
1. Verwarm de prei à la crème op een lage stand. Verhit de olijfolie in een wok of hapjespan en bak hierin de champignons met de kruiden 2-3 minuten. Schep de prei door de champignons en voeg de kookroom toe. Houd even warm.
2. Kook de tortellini beetgaar. Giet af en schep door de preisaus. Breng op smaak met zout en peper en bestrooi met de kaassnippers.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
665 kcal
Vetten
34 gram
Waarvan verzadigd vet
15 gram
Koolhydraten
61 gram
Vezels
5 gram
Eiwitten
25 gram
Zout
3 gram
Meer recepten in de categorie