Tortillataart met gerookte vis
Hoofdgerecht
4 pers.
ca. 25 min
Centraal-Amerikaans
Ingrediënten
200 milliliter Griekse yoghurt
1 eetlepel verse tijm (gehakt)
8 tortillawraps (20 cm ø)
1 krop ijsbergsla (in smalle reepjes)
4 gerookte makreelfilets (in stukjes)
4 lente-/bosuitjes (in ringetjes)
200 gram gerookte zalm (in reepjes)
200 gram cherry-/kerstomaatjes (in vieren)
100 gram feta (verkruimeld)
1 handje verse basilicum
Bereidingswijze
1. Meng de yoghurt (houd 2 eetlepels yoghurt apart voor de bovenkant) met de tijm, zout en peper en bestrijk de tortilla's ermee.
2. Verdeel de ijsbergsla over de tortilla's. Leg op 4 tortilla's makreel met bosui en op 3 tortilla's zalm met tomaat, feta en de helft van de basilicum.
3. Stapel de gevulde tortilla's om en om en leg de tortilla zonder vulling er omgekeerd op. Strijk de rest van de yoghurt over het midden van de taart en leg de overige basilicumblaadjes erop. Snijd de taart in punten.
4. Lekker met een tomaten-komkommersalade.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
855 kcal
Vetten
52 gram
Waarvan verzadigd vet
16 gram
Koolhydraten
49 gram
Eiwitten
45 gram
Meer recepten in de categorie