Traditionele tzatziki
Bijgerecht
4 pers.
ca. 10 Min
Ingrediënten
1 komkommer
350 g Griekse yoghurt
3 teentjes knoflook
0.5 citroen
2 el olijfolie extra vierge
3 takjes dille
2 takjes munt
Bereidingswijze
Pel en pers de knoflook uit, hak de dille fijn en meng met de olijfolie.
Halveer de komkommer en verwijder de zaadlijsten. Rasp de komkommer en knijp het vocht eruit. Voeg het olijfolie mengsel toe en roer goed door de komkommer.
Pers het sap van de citroen uit.
Meng de komkommer met de yoghurt en breng op smaak met citroensap.
Garneer met fijngehakte munt.
Tip
Lekker om te serveren met pita brood.
Meer recepten in de categorie