Triangel met zalm en garnalen
Lunch
4 pers.
ca. 25 min
Frans
Ingrediënten
1 wit casinobrood (ongesneden)
250 gram gerookte zalm
2 eetlepels zure room
0 hete pepersaus
1 eetlepel dille (gehakt)
4 takjes dille (om te garneren)
250 gram Hollandse garnalen
2 eetlepels mayonaise
0 mayonaise (om te bestrijken)
0.5 eetlepels citroensap
Bereidingswijze
1. Snijd de korst van het brood en snijd het brood horizontaal in dunne plakken.
2. Houd 100 gram gerookte zalm apart voor de garnering. Snijd de rest van de zalm in kleine stukjes en meng deze met de zure room, pepersaus naar smaak en gehakte dille.
3. Houd voor de garnalenvulling 100 gram garnalen apart. Meng de rest van de garnalen met de mayonaise, citroensap en peper naar smaak.
4. Snijd 12 sneetjes van de plakken brood (er blijft brood over). Leg 4 sneetjes brood naast elkaar en verdeel de zalmvulling erover.
5. Leg de volgende sneetjes erop met daarop de garnalenvulling. Dek af met de laatste sneetjes. Bestrijk de bovenkanten dun met mayonaise.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
480 kcal
Vetten
18 gram
Waarvan verzadigd vet
4 gram
Koolhydraten
44 gram
Vezels
2 gram
Eiwitten
35 gram
Zout
5 gram
Meer recepten in de categorie