Trifle met vanillecustard, kersengelei en mango
Nagerecht
8 pers.
ca. 30 min
Engels
Ingrediënten
6 blaadjes gelatine
1 pot kersen zonder pit (op siroop, ca. 350 g)
4 plakjes roombotercakes (grof verkruimeld)
0 sinaasappellikeur (naar smaak)
1 vanillestokje
75 gram fijne tafelsuiker
1 eetlepel fijne tafelsuiker
15 gram maizena
3 eieren (gesplitst)
240 milliliter volle melk
250 milliliter slagroom
1 mango
Bereidingswijze
1. Klop de rest van de slagroom stijf met 1 eetlepel suiker. Klop de eiwitten in een andere brandschone kom stijf met een snufje zout. Spatel de eiwitten door de slagroom.
2. Snijd het vruchtvlees van de mango in blokjes. Verdeel de rest van de cake over de opgesteven kersengelei. Schep de afgekoelde custard erop en verdeel de mango erover. Verdeel de slagroom over de trifle en serveer direct.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
335 kcal
Vetten
18 gram
Waarvan verzadigd vet
11 gram
Koolhydraten
34 gram
Vezels
1 gram
Eiwitten
7 gram
Meer recepten in de categorie