Truffelmix
Nagerecht
4 pers.
ca. 25 min
Frans
Ingrediënten
200 gram pure chocolade (in stukjes)
150 milliliter slagroom
50 gram boter
3 eetlepels kokosrasp
3 eetlepels ongezouten pistachenoten (fijngehakt)
1 theelepel rozemarijnnaaldje (fijngehakt)
3 eetlepels cacaopoeder
Bereidingswijze
1. Verwarm de chocolade au bain-marie. Roer de slagroom en boter door de gesmolten chocolade, warm door en meng tot een geheel. Verdeel vervolgens het chocolademengsel over 3 kommetjes. Voeg aan een van de kommetjes 1 eetlepel kokos toe, aan de andere kom 1 eetlepel fijngehakte pistachenoten en aan de laatste kom de fijngehakte rozemarijn.
2. Roer goed door en laat de 3 kommetjes met chocolade circa 2 uur opstijven in de koelkast.
3. Schep steeds met 2 theelepels bolletjes uit de chocolade.
4. Rol de kokosbolletjes door de overige gemalen kokos, de pistachebolletjes door de overige pistachenoten en de rozemarijnbolletjes door de cacaopoeder.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
635 kcal
Vetten
53 gram
Waarvan verzadigd vet
31 gram
Koolhydraten
27 gram
Eiwitten
9 gram
Meer recepten in de categorie