Tuinbonen met doperwtjes, chorizo en munt
Voorgerecht
4 pers.
ca. 25 min
Europees
Ingrediënten
350 gram diepvriestuinbonen
350 gram diepvriesdoperwten
2 eetlepels olijfolie
250 gram chorizo (in reepjes)
2 eetlepels citroensap
1 takjes blaadjes munt
Bereidingswijze
1. Kook de tuinbonen en de doperwten met zout gaar. Giet af en laat uitlekken.
2. Verhit de olie en bak hierin de chorizo lichtbruin. Voeg de tuinbonen en doperwten toe en verwarm ze even mee.
3. Schep het citroensap erdoor en breng op smaak met peper.
4. Hak de helft van de muntblaadjes fijn en voeg ze toe.
5. Serveer alles in een warme schaal en garneer met de rest van de munt.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
430 kcal
Vetten
24 gram
Waarvan verzadigd vet
8 gram
Koolhydraten
24 gram
Eiwitten
25 gram
Meer recepten in de categorie