Uienchutney
Borrel
4 pers.
ca. 40 min
Engels
Ingrediënten
8 uien (in halve ringen)
100 milliliter wittewijnazijn
75 gram suiker
100 milliliter witte wijn
1 laurierblaadje
Bereidingswijze
1. Doe de uien in een steelpan en voeg de azijn, suiker, witte wijn, laurier en een snuf zout toe.
2. Breng aan de kook en laat minimaal 30 minuten pruttelen op een lage stand, totdat de uien helemaal zacht zijn en het vocht is verdampt. Roer regelmatig door.
3. Schep de chutney in een schone pot en laat afkoelen. Lekker bij een kaasplankje of over een salade.
Meer recepten in de categorie