Uiensalade met koriander en munt
Voorgerecht
1 pers.
ca. 15 min
Mediterraans
Ingrediënten
4 rode uien
1 bosje koriander (grof gehakt)
1 bosje munt (grof gehakt)
1 eetlepel rodewijnazijn
1 mespunt mosterd
1 snufje paprikapoeder
2 eetlepels olijfolie
Bereidingswijze
1. Schaaf de uien flinterdun. Meng ze met de koriander en munt.
2. Klop een dressing de rodewijnazijn, mosterd, een snuf paprikapoeder en olijfolie. Schep de dressing door de salade.