Valentijnsdag wentelteefjes met kaneel
Ontbijt
4 pers.
ca. 15 min
Hollands
Ingrediënten
8 sneetjes wit casinobrood
4 eieren
200 milliliter volle melk
2 zakjes vanillesuiker
1 theelepel kaneelpoeder
4 eetlepels zonnebloemolie of boter
150 gram gemengd rood fruit (diepvries of vers)
Poedersuiker
Ahornsiroop (optioneel)
Bereidingswijze
1. Steek met de koekjessteker hartjes uit de sneetjes brood. De restjes brood kun je later gebruiken voor croutons of paneermeel.
2. Klop in een diep bord de eieren los met de melk, vanillesuiker en kaneelpoeder tot een egaal mengsel.
3. Haal de broodhartjes één voor één kort door het eimengsel. Zorg dat beide kanten goed bedekt zijn, maar laat ze niet te zacht worden.
4. Verhit de olie of boter in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Bak de wentelteefjes in porties in circa 4 minuten goudbruin en gaar. Keer halverwege met een spatel.
5. Leg de warme wentelteefjes op de borden. Garneer met het rode fruit en bestuif royaal met poedersuiker met behulp van een zeefje. Besprenkel naar wens met ahornsiroop.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
268 kcal
Vetten
9 gram
Waarvan verzadigd vet
3 gram
Koolhydraten
36 gram
Waarvan suikers
15 gram
Vezels
2 gram
Eiwitten
10 gram
Zout
0.60 gram
Meer recepten in de categorie