Vorige pagina
Vanille- citrusgranita met frambozen
Handige informatie over dit recept
Menugang
Nagerecht
Bereidingstijd
Ca. 300 minuten
Aantal personen
4
Alles wat je moet weten over dit recept
Ingredienten
- 75 g rietsuiker
- 1 vanillestokje
- 4 citroenen
- 250 ml sinaasappelsap (versgeperst)
- 8 el limoncello
- 1 bakje frambozen (125 g)
- EXTRA 4 brede champagnecoupes
Bereiden
Breng de suiker met 75 ml water aan de kook. Snijd het vanillestokje in de lengte door, verwijder met de punt van het mes het vanillemerg en voeg het toe aan het suikerwater. Draai het vuur laag als het suikerwater kookt en kook de suikersiroop 5 minuten. Draai het vuur uit en laat de siroop afkoelen.
Pers de citroenen uit en roer met het sinaasappelsap en limoncello door de siroop.
Schenk de granita in een afsluitbaar diepvriesbakje en zet dit in de vriezer. Roer na 2 uur elk half uur met een vork door de siroop tot het langzaam ijskristallen worden.
Verdeel de granita over 4 champagnecoupes. Verdeel de frambozen erover.
Variatie
Wil je de granita ook voor kinderen maken vervang de limoncello voor tropical limonadesiroop.
Voedingswaarde
eiwit
1 g
koolhydraten
42 g
vet
0 g
Kcal
245