Vanille-ijs met balsamico-aardbeien
Nagerecht
4 pers.
ca. 15 min
Mediterraans
Ingrediënten
400 gram aardbeien (gehalveerd)
3 eetlepels balsamicoazijn
2 eetlepels poedersuiker
3 eetlepels pistachenoten (grof gehakt)
1 eetlepel honing
500 milliliter vanilleroomijs
1 handje basilicumblaadje (gescheurd)
Bereidingswijze
1. Meng de aardbeien met de balsamicoazijn en poedersuiker. Schep om en laat minimaal 30 minuten afgedekt marineren in de koelkast.
2. Rooster in een koekenpan de pistachenoten met de honing en een snufje zout. Schep bollen het ijs en verdeel over 4 bakjes. Schep de gemarineerde aardbeien erop en maal wat zwarte peper erover. Strooi de basilicum over de aardbeien. Bestrooi met de pistachenoten.
Meer recepten in de categorie