Vanillekwarktaart met frambozen
Nagerecht
6 pers.
ca. 30 min
Europees
Ingrediënten
150 gram Melkan grasboter
300 gram tarwebiscuitjes (verkruimeld)
6 blaadjes gelatine
100 milliliter Melkan melk
250 milliliter Melkan verse slagroom
50 gram poedersuiker
450 gram Melkan halfvolle kwark vanille
250 gram frambozen
50 gram witte chocolade (grof gehakt)
Bereidingswijze
1. Smelt de boter op een lage stand. Meng de koekkruimels goed met de gesmolten boter. Bekleed de bodem van de springvorm met bakpapier. Druk het koekmengsel aan op de bodem van de vorm en laat afkoelen. Zet dan afgedekt in de koelkast.
2. Week de gelatine circa 10 minuten in koud water. Verwarm de melk tot het kookpunt en schakel dan de warmtebron uit. Knijp de gelatine goed uit en roer door de melk, tot de gelatine is opgelost. Laat al roerend afkoelen tot lauwwarm en klop door de vanillekwark.
3. Klop de slagroom stijf met de poedersuiker en spatel de kwark erdoorheen. Leg de helft van de frambozen op de koekbodem en giet de kwarkvulling erover. Laat afgedekt minimaal 4 uur opstijven in de koelkast.
4. Garneer de taart met de overige frambozen en gehakte chocolade.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
885 kcal
Vetten
35 gram
Waarvan verzadigd vet
21 gram
Koolhydraten
61 gram
Vezels
4 gram
Eiwitten
13 gram
Zout
1 gram
Meer recepten in de categorie