Vanillepannenkoeken
Ontbijt
4 pers.
ca. 30 min
Nederlands
Ingrediënten
4 eieren
150 gram bloem
2 eetlepels poedersuiker
1 eetlepel custardpoeder
3 eetlepels vanilleyoghurt
1 theelepel citroenschil (geraspt)
375 milliliter melk
1 theelepel citroensap
2 eetlepels boter
Bereidingswijze
1. Splits de eieren. Meng 1de bloem, de poedersuiker, de custardpoeder en een snufje zout.
2. Meng de eidooiers met de vanilleyoghurt, de citroenschil en de melk.
3. Giet dit mengsel in gedeelten bij de bloem en mix tot een glad beslag. Laat dit beslag afgedekt 15 minuten rusten.
4. Klop de eiwitten met het citroensap stijf en spatel deze door het beslag.
5. Schep per pannenkoek 2-3 eetlepels beslag in hete boter of olie en bak de pannenkoek 2 minuten per kant.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
335 kcal
Vetten
13 gram
Waarvan verzadigd vet
7 gram
Koolhydraten
38 gram
Eiwitten
15 gram
Meer recepten in de categorie