Varkenshaasje met appel en honing
Hoofdgerecht
4 pers.
ca. 15 min
Frans
Ingrediënten
250 gram varkenshaas (in plakken van ca. 2 cm)
6 eetlepels olijfolie
1 grote appel
0.5 citroenen (sap)
1 eetlepel honing
50 milliliter appelsap
8 blaadjes salie
Bereidingswijze
1. Bestrijk de plakken varkenshaas met olie en bestrooi met zout en peper.
2. Was de appel en steek het klokhuis eruit. Snijd de appel met schil in dunne plakken. Meng het citroensap met de honing en appelsap en leg de appelringen erin.
3. Verhit 4 gourmetpannetjes en bak hierin de varkenshaas circa 2 minuten per kant.
4. Verhit een beetje olijfolie in andere pannetjes en bak hierin de appelringen 1-2 minuten per kant. Bak de salieblaadjes kort mee.
5. Serveer de varkenshaas met de appel en salie.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
250 kcal
Vetten
16 gram
Waarvan verzadigd vet
3 gram
Koolhydraten
10 gram
Vezels
1 gram
Eiwitten
14 gram
Meer recepten in de categorie