Let op: je gebruikt een verouderde browser
Vernieuw je browser of sluit de browser en start deze opnieuw op.
Vegetarische kerst kaasfondue
Ingrediënten
- 1 stuk broodje
- 250 gram spruitjes
- 3 stuks stoofperen
- 4 stuks sjalotten
- 8 eetlepels balsamicoazijn
- 3 stuks witlof
- 390 gram artisjokharten
- 200 gram pitloze rode druiven
- 650 gram kaasfondue
Handige informatie over dit recept
Hoofdgerecht
Ca. 30 minuten
4 personen
Bereidingswijze
- Bak de broodjes volgens de aanwijzingen op de verpakking.
- Maak de spruitjes schoon en kook ze in ongeveer 10 minuten beetgaar.
- Snijd de peren in kwarten en verwijder de zaden. Verhit een grillpan en grill de peren ongeveer 2 minuten aan beide zijdes.
- Pel en snijd de sjalotten in kwarten. Verhit wat boter in een koekenpan en stoof de sjalotten glazig. Blus af met de balsamico.
- Snijd de stronken van de witlof en pel de blaadjes. Snijd de artisjokkenharten doormidden en leg samen met de broodjes, spruitjes, peren, sjalotten en druiven op een grote schaal.
- Bereid de kaasfondue volgens de aanwijzingen op de verpakking.
- Dip de ingrediënten in de kaasfondue met behulp van een kaasfondue vorkje.
- TIP: Serveer de kaasfondue met wat verse tijm.
- Kcal 699
- Eiwit 32 g
- Koolhydraten 35 g
- waarvan suikers 21
- Vet 28 g
- waarvan verzadigde vetzuren 15
- Vezels 6